• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الأربعاء استقرارًا ملحوظًا في الأسعار بعد فترة من التقلبات الطفيفة خلال الأيام الماضية، ويولي المواطنون اهتمامًا كبيرًا بمتابعة الأسعار اليومية، خاصة وأن هذه المنتجات تمثل جزءًا أساسيًا من وجبات الأسرة اليومية، ويعود هذا الاستقرار إلى التوازن بين العرض والطلب في بورصة الدواجن بمحافظة الجيزة، وهو ما ينعكس على الأسعار النهائية للمستهلكين في منافذ البيع المختلفة.

أسعار الفراخ البيضاء

حافظت أسعار الفراخ البيضاء على ثباتها في سوق الجملة عند مستوى 61 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر البيع للمستهلك في محال التجزئة نحو 72 جنيهًا للكيلو، ويعتبر هذا النوع من الدواجن الخيار الأول للأسر نظرًا لتوافره بأسعار معتدلة مقارنة بالأنواع الأخرى، كما أنه يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين الحيواني الضروري للنظام الغذائي اليومي، ويستمر المستهلكون في متابعة أسعار الفراخ البيضاء باستمرار لضمان شراء الكميات المناسبة وفقًا للميزانية الأسرية.

أسعار الفراخ البلدي والساسو والبانيه

قبل استعراض الأسعار التفصيلية لكل نوع، تجدر الإشارة إلى أن كل نوع من الدواجن يتميز بجودة مختلفة وسعر متباين، مما يعطي المستهلك خيارات متنوعة تناسب احتياجاته.

• الفراخ البلدي: سجل الكيلو في سوق الجملة نحو 102 جنيه، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك 112 جنيهًا للكيلو. ويعد هذا النوع من الفراخ مفضلًا لدى الأسر الباحثة عن الطعم الطبيعي والجودة العالية.
• الفراخ الساسو: بلغ سعر الكيلو في البورصة نحو 89 جنيهًا، و99 جنيهًا في محلات التجزئة، ويتميز هذا النوع بارتفاع جودته وسهولة تناوله بعد الطهي، مما يجعله خيارًا مناسبًا للمناسبات والوجبات اليومية.
• البانيه: تراوح سعر الكيلو في محال التجزئة بين 200 و210 جنيهات، وهو الأعلى تكلفة بين جميع أنواع الدواجن، نظرًا لكونه جاهزًا للطهي مباشرة أو معالجًا بطريقة خاصة تلائم الأسر التي تبحث عن الراحة وسرعة التحضير.

أسعار الكتكوت الأبيض والبيض

أما بالنسبة للكتاكيت والبيض، فإن أسعارها أيضًا تشهد استقرارًا نسبيًا، ويعتمد المزارعون على هذه الأسعار في التخطيط للإنتاج وتلبية احتياجات السوق:

• الكتكوت الأبيض: سجلت الشركات المنتجة نحو 25 جنيهًا، وهو السعر الذي يساهم بشكل مباشر في تحديد تكلفة الإنتاج.
• أسعار البيض: بلغ سعر البيض الأبيض نحو 138 جنيهًا للكرتونة، والبيض الأحمر 145 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي 160 جنيهًا للكرتونة. ويظل البيض البلدي الأعلى سعرًا بين الأنواع نظرًا لطريقة تربية الدواجن الطبيعية وجودة المنتج النهائية.

متابعة الأسعار اليومية

يحرص المستهلكون على متابعة أسعار الدواجن والبيض يوميًا لضمان التوافق مع الميزانية المنزلية، خاصة مع اعتماد الأسر على هذه المنتجات بشكل يومي في وجباتها، ويعد هذا الاستقرار مؤشرًا إيجابيًا على استقرار حركة السوق المحلية، كما يمنح المزارعين والمستهلكين فرصة للتخطيط السليم للشراء والإنتاج.

يمكن القول إن أسواق الدواجن والبيض في مصر تشهد اليوم حالة من التوازن، حيث ساعد الاستقرار في الأسعار على منح المستهلكين فرصة شراء احتياجاتهم اليومية دون ضغط على الميزانية، مع استمرار مراقبة السوق من قبل المزارعين لضمان توفير الكميات المطلوبة وفق الطلب الفعلي.