• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

تشهد أسواق البيض في مصر اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وهو ما يهم شريحة كبيرة من المستهلكين ممن يعتمدون على البيض كمصدر أساسي للتغذية اليومية، ويقدم هذا التقرير أحدث المستويات السعرية لكرتونة البيض بأنواعها المختلفة في الأسواق.

أسعار البيض الأحمر اليوم

تسجل كرتونة البيض الأحمر اليوم ثباتًا ملحوظًا في تعاملات الجملة ولدى المستهلكين:

• سعر كرتونة البيض الأحمر جملة بلغ 110 جنيهات

• سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك وصل إلى 120 جنيهًا

أسعار البيض الأبيض اليوم

شهد البيض الأبيض اليوم أسعارًا مستقرة مقارنة بالأيام الماضية:

• سعر كرتونة البيض الأبيض جملة سجل 105 جنيهات

• سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك بلغ 115 جنيهًا

أسعار الفراخ اليوم

• سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة اليوم بلغ نحو 58-59 جنيهًا.

• سعر بيع الكيلو للمستهلك من الفراخ البيضاء وصل إلى نحو 68-69 جنيهًا.

• سعر الفراخ الساسو تراوح بين 80-81 جنيهًا للكيلو.

• سعر الفراخ البلدي داخل البورصة بلغ نحو 119-120 جنيهًا للكيلو

العوامل المؤثرة في سعر البيض

تتأثر أسعار البيض بعدة عناصر أساسية تلعب دورًا كبيرًا في تحديد مستوى السعر اليومي في الأسواق:

• تكاليف الأعلاف: تشكل تكلفة الأعلاف الجزء الأكبر من إنتاج البيض، وأي زيادة فيها تنعكس مباشرة على السعر.

• حجم الإنتاج: كمية البيض المتوفرة في المزارع تؤثر على توازن العرض والطلب، وبالتالي على الأسعار.

• حركة السوق: الطلب الموسمي أو الارتفاع المفاجئ في الاستهلاك قد يؤدي إلى زيادة مؤقتة في الأسعار.

• تكاليف النقل والتوزيع: التغيرات في أسعار النقل تؤثر على سعر البيع للمستهلك النهائي.

• السياسات المحلية: أي قرارات تتعلق بالدعم أو الضرائب يمكن أن تؤثر على أسعار الجملة والتجزئة.

حركة السوق اليوم

تعكس هذه الأسعار حالة من الهدوء في سوق البيض، وذلك في ظل استقرار تكاليف الإنتاج وعدم وجود زيادات في أسعار الأعلاف خلال الفترة الحالية، كما تشير التوقعات إلى إمكانية استمرار هذا الاستقرار إذا لم تظهر متغيرات جديدة قد تؤثر على السوق، بهذا الاستقرار نسبيًا في أسعار البيض، يظل السوق في حالة توازن بين العرض والطلب، مما يساعد المستهلك على شراء احتياجاته دون تقلبات حادة ومن المتوقع أن تظل الأسعار ضمن هذا النطاق خلال الأيام المقبلة.

توقعات الخبراء لحركة أسعار البيض

يرى عدد من المتعاملين في قطاع الدواجن أن أسعار البيض قد تستمر في حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تراجع حدة الارتفاعات في مدخلات الإنتاج واستقرار الطلب المحلي، كما تشير التوقعات إلى إمكانية حدوث انخفاض طفيف إذا واصل السوق محافظته على وتيرة الإنتاج الحالية دون ضغوط إضافية، مما يخلق توازنًا مستمرًا بين العرض والطلب.