• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025 حالة من الهدوء النسبي في حركة أسعار الدواجن والبيض واللحوم الحمراء، بعد التراجع الطفيف الذي شهدته بعض الأصناف خلال الأيام الماضية، ويعود هذا الاستقرار إلى توازن العرض مع الطلب في معظم الأسواق، بالإضافة إلى انتظام حركة توريد المنتجات من المزارع إلى الأسواق المحلية، ويعتبر هذا الوضع فرصة مناسبة للمستهلكين للتسوق دون تقلبات مفاجئة، كما يساعد التجار على تنظيم عمليات البيع بأسعار ثابتة نسبيًا وفيما يلي نستعرض أبرز الأسعار لكل نوع من المنتجات الحيوانية الأساسية في السوق المصري اليوم.

أسعار الدواجن البيضاء والساسو والأمهات

• سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة والبورصة وصل إلى 57 جنيهًا، بينما يباع للمستهلك بسعر 68 جنيهًا.
• سعر كيلو الفراخ الساسو سجل داخل المزرعة 84 جنيهًا، ويباع في الأسواق 94 جنيهًا.
• الفراخ الأمهات حافظت على سعرها داخل المزرعة عند 52 جنيهًا، وسعر البيع للمستهلك 57 جنيهًا.
• يشهد هذا القطاع استقرارًا ملحوظًا، ما يعكس التوازن بين حجم الإنتاج والطلب، مع مراعاة جودة المنتجات ومدى توفرها في الأسواق.

أسعار الفراخ البلدي والبط والرومي

• الفراخ البلدي استقرت عند 89 جنيهًا داخل المزرعة، ويباع بسعر 108 جنيهات للمستهلك.
• سعر كيلو الأوز بلغ 130 جنيهًا، وسعر البط السوداني 150 جنيهًا.
• البط الأبيض البكيني سجل 100 جنيه، بينما البط البغالي 90 جنيهًا، وسعر كيلو الرومي 135 جنيهًا.
• الأرانب تراوح سعرها عند 120 جنيهًا، وزوج الحمام 140 جنيهًا، في حين تراوح سعر جوز السمان بين 90 و100 جنيه حسب الحجم.
• وتُعد هذه الأصناف خيارًا أساسيًا للمستهلكين الباحثين عن التنويع في وجباتهم اليومية، مع مراعاة جودة اللحوم وتكلفة الشراء.

أسعار اللحوم الحمراء اليوم

• اللحم البلدي تراوح بين 380 و480 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
• لحم كباب الحلة سجل بين 270 و280 جنيهًا للكيلو.
• لحم الضأن استقر بين 420 و460 جنيهًا للكيلو.
• ويظهر السوق حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم الحمراء، مع تفاوت محدود بين المناطق المختلفة حسب الجودة وتكاليف النقل.

أسعار البيض

• البيض الأبيض سجل 138 جنيهًا للكرتونة داخل المزرعة.
• سعر البيض الأحمر وصل إلى 145 جنيهًا للكرتونة.
• البيض البلدي بلغ 160 جنيهًا للكرتونة، محافظًا على استقراره النسبي.
• ويظل سوق البيض من القطاعات الأكثر ثباتًا، حيث يساهم انتظام الإنتاج والتوريد في استقرار الأسعار، مع تلبية احتياجات الأسر بكميات كافية.

توقعات الأسواق في الفترة المقبلة

من المتوقع أن يستمر الاستقرار في حركة أسعار الدواجن والبيض واللحوم خلال الأيام القادمة، في حال عدم حدوث أي تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو مستلزمات الإنتاج، ويشير خبراء السوق إلى أن استقرار الأسعار يعكس نجاح السياسات التنظيمية للتوريد والتوزيع، مع قدرة السوق على استيعاب حجم الطلب الحالي.