• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الجمعة 19 ديسمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، وهو ما يعكس توازنًا واضحًا بين حجم الإنتاج اليومي ومعدلات الطلب داخل الأسواق المحلية ومنافذ البيع المختلفة، وقد أبدى المستهلكون رضاهم عن الأسعار الحالية، خاصة مع قرب موسم يزداد فيه استهلاك المنتجات الداجنة، بينما يواصل التجار متابعة حركة السوق عن كثب لضمان تلبية احتياجات المواطنين دون حدوث أي فجوات في المعروض، ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة يومية من قبل الجهات المسؤولة، لضمان عدم حدوث تقلبات مفاجئة في الأسعار.

أسعار الفراخ اليوم

حافظت أسعار الفراخ على مستوياتها المعتدلة، سواء داخل المزارع أو في محال البيع، وسط تباين طفيف بين المحافظات بسبب اختلاف تكاليف النقل واللوجستيات:

• أولا سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 60 جنيها، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 68 و70 جنيها للكيلو حسب المنطقة.
• ثانيا استقرت أسعار الدواجن الحمراء من نوع ساسو عند نحو 60 جنيها للكيلو في بورصة الدواجن، لتباع للمستهلك بسعر يقارب 70 جنيها.
• ثالثا بلغ سعر كيلو لحم أمهات الفراخ البيضاء حوالي 50 جنيها، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للمطاعم والمخابز الكبيرة.
• رابعا واصلت الفراخ البلدي تسجيل أسعار مرتفعة نسبيًا، حيث وصل سعر الكيلو إلى نحو 110 جنيهات، مدعومة بزيادة الطلب عليها من الأسر التي تفضل النوع البلدي لمذاقه الطبيعي وفوائده الغذائية.

أسعار أجزاء الدواجن

شهدت أسعار أجزاء الفراخ ثباتًا نسبيًا مع اختلافات طفيفة بين الأسواق والمناطق:

• أولا تراوح سعر كيلو البانيه ما بين 180 و200 جنيه حسب الجودة ومكان البيع، وهو ما يعكس الطلب الكبير على هذه القطعة التي تُعد مفضلة في وجبات الأسر والمطاعم.
• ثانيا سجل سعر الأوراك من 70 إلى 90 جنيها للكيلو، وهو سعر مناسب للمستهلكين الباحثين عن قطع اقتصادية.
• ثالثا بلغ سعر الكبد والقوانص ما بين 90 و110 جنيهات للكيلو، ويشهد الإقبال على شرائها من قبل المطاعم والمطابخ التي تعتمد على الأطباق الشعبية.
• رابعا استقر سعر الأجنحة عند مستويات تتراوح بين 50 و55 جنيها للكيلو، مع طلب متوسط في جميع أنحاء البلاد.
• خامسا سجلت الدبابيس سعرا يقارب 100 جنيه للكيلو، وهو سعر ثابت منذ فترة دون تغيرات ملحوظة.

أسعار البط اليوم

استقرت أسعار البط سواء في الكتاكيت أو اللحوم، مع تباين بسيط حسب النوع والمصدر:

• أولا سجل سعر كتكوت البط الفرنساوي من 5 إلى 6 جنيهات، وهو متاح بسهولة في معظم المزارع.
• ثانيا تراوح سعر كتكوت البط المسكوفي والمولارد بين 12 و13 جنيها، مع استقرار ملحوظ في الأسعار خلال الأيام الأخيرة.
• ثالثا بلغ سعر كيلو لحم البط البلدي من 99 إلى 100 جنيه، ويظل هذا النوع مرغوبًا لدى الأسر التي تفضل الطعم الغني واللحم القوي.
• رابعا سجل سعر كيلو البط الفرنساوي من 59 إلى 60 جنيها، وهو سعر منافس في الأسواق مقارنة بالأنواع الأخرى.
• خامسا تراوح سعر البط المسكوفي بين 79 و80 جنيها للكيلو، مع استقرار الطلب عليه في معظم المحافظات.

أسعار البيض اليوم

حافظت أسعار البيض على ثباتها النسبي، مع فروق طفيفة بين الجملة والتجزئة:

• أولا سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 107 جنيهات جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 117 جنيها، وهو سعر مناسب للأسر ذات الاستهلاك اليومي المتوسط.
• ثانيا بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 105 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بحوالي 115 جنيها.
• ثالثا سجل البيض البلدي نحو 100 جنيه جملة، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 125 جنيها، نظرا لارتفاع الطلب على النوع البلدي لمذاقه وجودته الغذائية.

أسعار الكتاكيت اليوم

تباينت أسعار الكتاكيت بحسب النوع ومصدر الإنتاج، مع ثبات نسبي في جميع الأسواق:

• أولا تراوح سعر الكتكوت الأبيض شركات بين 8 و15 جنيها حسب الجودة والطلب.
• ثانيا سجل الكتكوت الأبيض قطعان من 5 إلى 5.5 جنيه، وهو متوفر بكميات مناسبة لتلبية احتياجات المزارع الصغيرة.
• ثالثا بلغ سعر كتكوت الساسو من 5 إلى 6 جنيهات، مع توافره في معظم الأسواق.
• رابعا تراوح سعر الكتكوت البلدي الحر بين 3.5 و4 جنيهات، ويظل الخيار المفضل للمزارع التي تعتمد على التربية المنزلية أو التجارية الصغيرة.

يعكس استقرار أسعار الدواجن اليوم حالة من التوازن داخل السوق المصري، حيث استطاع المعروض تلبية الطلب دون حدوث أي نقص ملحوظ، مع توقعات باستمرار هذا الهدوء السعري خلال الفترة المقبلة ما لم تحدث أي متغيرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل والتوزيع.